一、概述
薄膜蒸发器是通过旋转刮膜器强制成膜，并高速流动，热传递效率
高，停留时间短（约10~50秒），可在真空条件下进行降膜蒸发的一种新
型高效蒸发器。
薄膜蒸发器由一个或多个带夹套加热的圆筒体及筒内旋转的刮膜器组
成。刮膜器将进料连续地在加热面刮成厚薄均匀的液膜并向下移动；在此
过程中，低沸点的组份被蒸发，而残留物从蒸发器底部排出。
二、性能特点
·真空压降小：
物料汽化气体从加热面送到外置的冷凝器，存在一定的压差。在一般
的蒸发器中，这种压力降（Δp）通常是比较高的，有时甚至高得难于接
受。而刮板式薄膜蒸发器有较大的气体穿越空间，蒸发器内压力能看成与
冷凝器中的压力几乎相等，因此，压力降很小,真空度可达5mmHg。
·操作温度低：
由于上述特性，这使得蒸发过程可以保持在较高真空度条件下进行。
由于真空度的提高，与之相应的物料沸点迅速降低，因此，操作可以在较
低温度下进行，降低了产品的热分解。
·受热时间短：
由于刮板式薄膜蒸发器的独特结构，刮膜器具有泵送作用，使得物料
在蒸发器内的停留时间很短；另，在加热的蒸发器上由于薄膜的高速湍流
使得产品不会滞留在蒸发器表面。因此，特别适用于热敏性物料的蒸发。
·蒸发强度高：
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